Étude du couplage des hautes pressions hydrostatiques et de l'ultrafiltration pour la récupération et la purification d'une fraction enrichie en alpha-lactalbumine

Authors: Jean, Elie
Advisor: Doyen, Alain
Document Type: Mémoire de maîtrise
Issue Date: 2019
Open Access Date: 3 February 2021
Permalink: http://hdl.handle.net/20.500.11794/67933
Grantor: Université Laval
Collection:Thèses et mémoires

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