Identification des anthocyanes de deux espèces de bleuets sauvages du Québec "Vaccinium angustifolium" et "Vaccinium myrtilloïdes" et évaluation de leur potentiel antioxydant
| Authors: | Émile Nicoué, Eugène |
| Advisor: | Belkacemi, Khaled; Savard, Sylvain |
| Document Type: | Thèse de doctorat |
| Issue Date: | 2010 |
| Open Access Date: | 17 April 2018 |
| Permalink: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/22334 |
| Grantor: | Université Laval |
| Collection: | Thèses et mémoires |
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