Implication des acides gras oméga-3 à longue chaîne dans la régulation de la sensibilité musculaire à l'insuline des métabolismes du glucose et des acides aminés chez les bouvillons en croissance
Authors: | Gingras, Andrée-Anne |
Advisor: | Chouinard, Yvan; Thivierge, Carole |
Abstract: | Le déclin développemental de la sensibilité musculaire à 1'insuline est associé à une réduction de l'anabolisme protéique durant la période néonatale. Certaines études montrent que la sensibilité musculaire à l'insuline du métabolisme du glucose est améliorée par l'incorporation d'acides gras n-3 à longue chaîne (20 carbones et plus) dans les membranes musculaires. Le présent mémoire montre qu'un enrichissement des phospholipides membranaires des muscles de 31 % à 186 % en acides gras n-3 à longue chaîne chez les bouvillons en croissance améliore la sensibilité musculaire à l'insuline du métabolisme des acides aminés (+108 %) et du glucose (+37 %). Ceci est accompagné par une activation de la voie de signalisation insulinique initiant la synthèse protéique musculaire concomitante à une réduction des voies oxydatives corporelles (-82 %). |
Document Type: | Mémoire de maîtrise |
Issue Date: | 2008 |
Open Access Date: | 13 April 2018 |
Permalink: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/20069 |
Grantor: | Université Laval |
Collection: | Thèses et mémoires |
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