Excipients à base de protéines de maïs pour la libération contrôlée de principes actifs alimentaires

Authors: Bouffard, Marie-Claude
Advisor: Subirade, Muriel
Document Type: Mémoire de maîtrise
Issue Date: 2007
Open Access Date: 13 April 2018
Permalink: http://hdl.handle.net/20.500.11794/19846
Grantor: Université Laval
Collection:Thèses et mémoires

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