Rejet de galactose par Streptococcus thermophilus au cours d'une croissance sur milieu lactosé : role de GaIM
Authors: | Bédard, Nathalie |
Advisor: | Vadeboncoeur, Christian; Moineau, Sylvain |
Document Type: | Mémoire de maîtrise |
Issue Date: | 2007 |
Open Access Date: | 12 April 2018 |
Permalink: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/19110 |
Grantor: | Université Laval |
Collection: | Thèses et mémoires |
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