Rejet de galactose par Streptococcus thermophilus au cours d'une croissance sur milieu lactosé : role de GaIM

Authors:	Bédard, Nathalie
Advisor:	Vadeboncoeur, Christian; Moineau, Sylvain
Document Type:	Mémoire de maîtrise
Issue Date:	2007
Open Access Date:	12 April 2018
Permalink:	http://hdl.handle.net/20.500.11794/19110
Grantor:	Université Laval
Collection:	Thèses et mémoires