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2018Effet du mode opératoire sur l'efficience d'un procédé d'ultrafiltration pour la fabrication d'un concentré à haute teneur en protéinesGavazzi-April, CamileMémoire de maîtriseOpen access
2018Étude des performances du procédé d'ultrafiltration lors de la concentration d'hydrolysats trypsiques de β-lactoglobuline prétraitée par hautes pressions hydrostatiquesBoukil, AbirMémoire de maîtriseOpen access
2017Impact des propriétés de surface des matériaux membranaires sur les caractéristiques des biofilms formés suivant la filtration de fluides laitiersBeaulieu-Carbonneau, GabrielleMémoire de maîtriseOpen access
2017Optimisation des performances de membranes polymériques spiralées pour la séparation des caséines du lait par microfiltrationMercier-Bouchard, DanyMémoire de maîtriseOpen access
2017Étude des performances du procédé d'ultrafiltration lors de la concentration d'un lait traité par hautes pressions hydrostatiquesLeu, MathildeMémoire de maîtriseOpen access
2017Impact de la concentration en peptides d'un hydrolysat de crabe des neiges sur leur séparation et leur sélectivité en cours d'electrodyalyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF)Koumfieg Noudou, Victoire YolandeMémoire de maîtriseOpen access
2016Étude comparative de deux méthodes de fabrication de yogourt grec à échelle pilote utilisant l'ultrafiltration comme technique de concentration : étude basée sur la méthode d'analyse de cycle de vieParedes Valencia, AdrianaMémoire de maîtriseOpen access
2016Caractérisation de l'impact des conditions opératoires sur l'efficience d'un procédé de concentration du lait par ultrafiltrationMéthot-Hains, StéphanieMémoire de maîtriseOpen access
2016Évaluation de l'impact de différents paramètres opératoires sur la performance de la membrane céramique à gradient de perméabilité pour la séparation des protéines sériques du lait par microfiltrationTremblay-Marchand, DanielMémoire de maîtriseOpen access
2012Identification de fractions mitogéniques dans le sérum fœtal bovin pour la prolifération des cellules précurseurs de muscleWaly, ZahraaMémoire de maîtriseOpen access