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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
2016Effet de réduction en sodium sur la texture et la bioaccessibilité des protéines d'un fromage à pâte molle à croûte fleurieVallières, ChristineMémoire de maîtriseOpen access
2016Analyse du profil d'expression de la protéine pro-apoptotique Dap-3 dans les vésicules extracellulaires produites dans le contexte de l'infection au VIH-1Berrazouane, SofianeMémoire de maîtriseOpen access
2015Induction et stabilisation de protéines endogènes chez la pomme de terre exprimant une cystatine recombinanteMunger, AurélieMémoire de maîtriseOpen access
2015Caractérisation des voies alternatives de sécrétion des protéines S100A8/A9 et S100A12 par les neutrophiles humainsChapeton Montes, Julie AndreaMémoire de maîtriseOpen access
2015Caractérisation de la protéine Cérès : à la frontière entre polarité épithéliale et contrôle énergétiqueHardy, EmilieMémoire de maîtriseOpen access
2014Fabrication de fromages de type Cheddar à partir de laits de fromagerie concentrés en protéines et fortifiés en vitamine DBoivin-Piché, JonathanMémoire de maîtriseOpen access
2014Design, synthèse et caractérisation de nouvelles nanostructures peptidiques pour la détection protéiqueRacine-Berthiaume, CharlesMémoire de maîtriseOpen access
2013Étude du rôle de la protéine U94 de l'herpèsvirus humain de type 6 dans le processus de l'intégration chromosomiqueTrempe, FrédéricMémoire de maîtriseOpen access
2011Biodétection au moyen des modes de galerie de microsphères fluorescentesPaquet, AlexMémoire de maîtriseOpen access
2010PARL et HAX1 dans la régulation de l'activité mitochondrialeCisbani, GiuliaMémoire de maîtriseOpen access