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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
2012Études des différences sexuelles dans les changements de concentrations de la globuline de liaison des hormones sexuelles en réponse à l'alimentation méditerranéenneHudon, Anne-MarieMémoire de maîtriseOpen access
2012Effet antihypertension d'un fromage contenant un composé bioactif : l'acide gamma-aminobutyrique (GABA)Pouliot-Mathieu, KatMémoire de maîtriseOpen access
2010Étude de la stabilité des fibres alimentaires seules et en mélange dans un breuvage à base de jus de fruits et compréhension de leur effet sur les réponses glycémique et insulinémiquePaquet, ÉmilieMémoire de maîtriseOpen access
2011Effets de l'alimentation méditerranéenne sur les comportements alimentaires et la régulation de l'appétit chez des hommes atteints du syndrome métaboliqueRoyer, Marie-MichelleMémoire de maîtriseOpen access
2010Effets de l'alimentation méditerranéenne sur le profil de risque cardiovasculaire chez l'homme et la femmeBédard, AlexandraMémoire de maîtriseOpen access
2010Profil alimentaire de femmes préménopausées présentant un surpoids : associations avec les comportements alimentaires et effet d'une intervention s'inspirant du nouveau paradigme sur le poids corporelLeblanc, VickyMémoire de maîtriseOpen access
2009Effet de l'alimentation méditerranéenne sur le profil de risque cardiovasculaire chez l'homme et la femmeRiverin, MélissaMémoire de maîtriseOpen access
2009Ménopause, obésité et profil de risque métabolique : effets d'une intervention nutritionnelle visant l'augmentation de la consommation de fruits et de légumesLapointe, AnnieThèse de doctoratOpen access
2010Effets de la consommation de légumineuses sur les composantes du syndrome métabolique chez la femmeGravel, KarineMémoire de maîtriseOpen access
2009Dimensions psychologiques de la régulation du poids : modèles théoriques et implications thérapeutiquesGagnon-Girouard, Marie-PierreThèse de doctoratOpen access