Le développement et le développement durable sont sujets à plusieurs critiques notamment concernant l'anthropocentrisme qu'ils véhiculent. L'éducation relative aux valeurs environnementales peut amener les enfants à s'ouvrir à d'autres perspectives éthiques sur l'environnement. Pour cela, l'enseignant devra poser des questions et mener des activités qui permettront aux élèves de réfléchir individuellement, d'échanger leurs points de vue et de faire des débats en classe autour de thèmes centraux caractéristiques des perspectives éthiques anthropocentrique, biocentrique et écocentrique. Notre cadre théorique et l'analyse-critique d'un questionnaire nous ont permis de spécifier ces thèmes (conceptions sur l'environnement et la nature, droits des êtres vivants, place des humains dans ou par rapport à la nature, avenir de l'environnement et préférences envers les trois perspectives éthiques proposées). Ils nous ont permis également de suggérer quelques questions et activités afin d'amener les enfants à envisager d'autres perspectives sur ces thèmes que celle(s) qu'ils avaient initialement.