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Publication :
Perturbations dans le secteur laitier québécois : évaluation du comportement stratégique des producteurs

bul.contributor.advisor-authkeyGouin, Daniel-Mercier|=01-0157121
bul.contributor.advisor-authkeyLevallois, Raymond|=01-1202278
bul.contributor.author-authkeyCollette, Maxime|=XX4688413
bul.description.provenanceec spb
bul.identifier.controlNumber871014956
dc.contributor.advisorGouin, Daniel-Mercier
dc.contributor.advisorLevallois, Raymond
dc.contributor.authorCollette, Maxime
dc.coverage.spatialQuébec (Province)fr_CA
dc.date.accessioned2018-04-20T20:29:49Z
dc.date.available2018-04-20T20:29:49Z
dc.date.issued2014
dc.date.updated2018-04-20T20:29:48Z
dc.description.abstractPlusieurs perturbations économiques et climatiques ont affecté les fermes laitières québécoises entre 2000 et 2010. Les incidences de ces bouleversements n’ont toutefois pas été homogènes sur la santé financière des entreprises, comme en témoigne la disparité observée au niveau de leurs résultats financiers. Afin d’obtenir une meilleure compréhension de la présence d’hétérogénéité, le comportement stratégique des producteurs les plus efficaces et les moins efficaces a été évalué à partir de deux séries d’analyses, effectuées sur onze stratégies de gestion. Les résultats ont démontré que les agriculteurs du sous-groupe de tête obtiennent une meilleure marge de sécurité, organisation du travail, productivité laitière et valorisation des fourrages que celles des agriculteurs du sous-groupe de fin, et ce peu importe la situation économique et climatique. Il appert donc que leur structure de production et leur planification stratégique sont plus efficaces économiquement et plus en mesure de contrer les effets négatifs des perturbations.fr
dc.description.abstractMany economic and climatic disruptions have influenced the Quebec dairy farms between 2000 and 2010. However, the incidence of these disruptions did not have the same effect on the financial health of the farms, as demonstrated by the disparity shown in their financial results. In order to obtain a better understanding of the presence of heterogeneity, the strategic behavior of the most efficient and the less efficient producers has been evaluated from two series of analysis, performed on eleven management strategies. The results showed that the producers of the head subgroup obtained better security margin, labour organization, dairy productivity and valorization of the fodder than the producers of the tail subgroup, regardless of the economic and climatic situation. It appears then, that their production structure and their strategic planning are more economically efficient and more capable of restraining the negative effects of disruptions.en
dc.format.extent1 ressource en ligne (xv, 177 pages)
dc.identifier.bacTC-QQLA-30352
dc.identifier.other30352
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11794/24792
dc.languagefre
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject.classificationS 405 UL 2014
dc.subject.rvmFermes laitières -- Aspect économique -- Québec (Province)fr_CA
dc.subject.rvmPlanification stratégique -- Québec (Province)fr_CA
dc.subject.rvmIndustrie laitière -- Productivité -- Québec (Province)fr_CA
dc.titlePerturbations dans le secteur laitier québécois : évaluation du comportement stratégique des producteursfr_CA
dc.typemémoire de maîtrise
dc.type.legacyCOAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrisefr
dcterms.publisher.locationQuébec
dspace.accessstatus.time2024-03-21 18:26:34
dspace.entity.typePublication
etdms.degree.grantorUniversité Lavalfr_CA
etdms.degree.nameMémoire. Agriculturefr_CA
etdms.degree.nameMémoire. Agroéconomiefr_CA
relation.isAdvisorOfPublication4b2e098e-ee3f-4dc5-b75f-68e888ed0e09
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relation.isResourceTypeOfPublication5324f3cf-6e18-4f28-a339-115c99bd2b34
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