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Personne :
Morency, Sandra

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Structures organisationnelles

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Nom de famille

Morency

Prénom

Sandra

Affiliation

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval

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Identifiant Canadiana

ncf11854654

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Résultats de recherche

Voici les éléments 1 - 1 sur 1
  • PublicationAccès libre
    Une exploration du continuum sécurité-insécurité alimentaire de ménages à faible revenu de la Ville de Québec et des facteurs qui y sont associés
    (2007) Morency, Sandra; Hamelin, Anne-Marie; Beaudry, Micheline
    Bien que le faible revenu soit associé à l'insécurité alimentaire, certains ménages à faible revenu sont en sécurité alimentaire. Or, il y a peu de connaissances sur les déterminants de leur sécurité alimentaire et sur la stabilité relative de celle-ci. Cette étude qualitative explore le continuum sécurité - insécurité alimentaire à partir des perceptions de ménages à faible revenu de Québec. L'entretien individuel avec huit participants percevant peu de risques à leur sécurité alimentaire a révélé que leur organisation, bagage et entourage socio-familial contribuaient à leur situation. Six mois plus tard, l'examen de leurs trajectoires de vie a révélé que quatre des cinq participants toujours en sécurité alimentaire auraient eu une trajectoire stable depuis la naissance. La trajectoire des trois participants passés en insécurité alimentaire semblait instable. D'autres études sont nécessaires afin de déterminer la pertinence de l'approche des trajectoires de vie pour mieux comprendre le continuum sécurité - insécurité alimentaire.